こんばんは🌝
カウンセリングサロンArk(アーク)杉並の青木です。
だんだん気温が上がってきましたね…🌞
ちょっと前まで35℃近くまで気温が上がっていたこともあってか、今日みたいに30℃くらいなら涼しいかなと思いました。
高温に毒されている。
育てている青シソの中に先祖帰りかなんなのか、赤シソの苗が1株だけありまして…🍂
1株なので収穫量が少ないし、青シソと違ってアクが強めの味で生食は微妙だし、さてどうやって食べようかと考えあぐねていたのですが、シソジュースを作るか〜と思いつきました🍹
まっ、作ったことないんですけれど！
クソまずだったらどうしよう…。
取り敢えず50枚は集めたい。
収穫すると増えるので(枝が)、いい感じの大きさになったのから片っ端から収穫していこうと思います。
そして、中途半端に裏面だけやや赤いシソが何株かありまして、そっちも味は赤シソだったので、ジュース用に収穫しとこうかと思います。
ちなみに、裏面だけ赤いのを片面シソというらしい。
シソジュースにはクエン酸を使うかリンゴ酢を使うかの2パターンがあるみたいですが、味つけに不安があるので市販のリンゴ酢を使おうと思います。
これで半分は間違いない味になるはず…！多分！
それでは、本日はこの辺で！
ここまでお読みくださって、本当にありがとうございます🍵
今夜もゆっくりお休めますよう💫
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